Vrijdag 28/01/2022

Deze 9 toplocaties moet u in Kopenhagen zeker bezoeken

Kopenhagen ligt maar op een boogscheut van België, en er is van alles te zien. Oude en hedendaagse architectuur, brede lanen en onooglijke steegjes, grote magazijnen en kleine designshops. Er wonen een miljoen mensen, en toch is het er heerlijk rustig.  De toverformule: weinig auto's en veel fietsen. We gingen voor u op zoek naar bekende én geheime adressen in de binnenstad.

Dirk Smets

1. Beau Marché
De naam Beau Marché suggereert het al: net een Franse brocantewinkel, gelegen naast de Vipp Flagship Store, in het hart van de stad. Je vindt er een mooie mix van gebruikte en nieuwe meubels, lampen, grote en kleine accessoires. Via een smalle doorgang naast de winkel bereik je een verborgen eethuisje, van dezelfde eigenaars. Wie niet weet dat het er is, vindt het niet. Supergezellig, met - volgens onze gidsende Deense carnivoor - heerlijke vleesfondue.

2. Rue Verte Plus
Ook bij Rue Verte Plus een knappe selectie van meubels, lampen en accessoires. De meeste nieuw, sommige oud, andere een combinatie van de twee. En ook hier doen ze meer dan alleen interieurspullen verkopen: Joe & The Juice heeft er een stek. Dat is een snelgroeiende keten van 'fruitsapcafés', met ondertussen vestigingen in Oslo, Stockholm, Londen en Berlijn. Heerlijke vruchtencocktails worden geperst en geshaket terwijl je erbij staat. Zoals de Energizer, met rode pompelmoes, appel en gember. De ideale opkikker tijdens een shoppingtoer door de stad.

3. Storm
Kopenhagen ontsnapt er niet aan, natuurlijk. Ook hier conceptstores, met een rijke combinatie van design, literatuur, kunst, muziek, fashion, accessoires, beauty, schoenen. En zelfs strak getekende fietsen. Wat opvalt in hippe zaken als deze: er is over alles nagedacht, zelfs over de 'bedrijfsgeur', die maakt hier deel uit van het concept. O ja, als het er thuis niet van komt: koop bij Storm dan een Dries Van Noten, Ann Demeulemeester of Raf Simons.

4. The Royal Café
Zevenjaar geleden openden Lo Østergaard en Rud Christiansen als een van de eersten een café-met-productplacement. Je kunt er iets kleins eten of wat drinken en al wat je ziet ook kopen. Zoals het porselein van Royal Copenhagen en knappe spullen van andere Deense kwaliteitsmerken als Georg Jensen, Fritz Hansen en Hol- megaard. Specialiteit hier: zelfbedachte 'smushies', het typisch Deense smørrebrød in sushistijl. The Royal Café is dan ook een succes bij Japanners. Intussen is een extra 'caféshop' geopend in Tokio.

5: Café Victor
Wanneer je dit hoekhuis in de oude stad binnenstapt, overvalt je de gezellige drukte en het geroezemoes van een Parijse brasserie. Ook de kaart oogt er erg Frans: Fine de Claire-oesters, foie gras, moules frites, poulet de Bresse, crème brûlée. Al moet je er niet per se eten, je kunt er ook terecht voor een simpele Kronenbourg, pardon, Tuborg.

6: Geist
Omdat het niet elke avond Noma kan zijn: Geist, het avant-garderestaurant van topchef Bo Bech. Een verrassend donker interieur, met zelfs weinig licht boven de fornuizen. De koks toveren haast blindelings de lekkerste gerechten op uw bord. In de zaal achteraan kun je aan tafels plaatsnemen, maar dé plek is vooraan, op barkrukken rond de open keuken.

7. Sult
Sult - 'zout' in het Deens - ligt aan de achterzijde van de Cinemateket, een gebouw van het Deense Filminstituut, met twee betere cinema's en een Videotek met meer dan 3.000 films. Dit restaurant is vooral bekend voor de rijkelijke brunch op zaterdag en zondag, tussen halftien en drie. Proef er plaatselijke gerechten als gehaktballetjes met gemarineerde bessen, of voor kleine en grote kinderen: de huisgemaakte 'nutella'.

8. Kadeau
Nog maar enkele weken open en nu al één van de culinaire hotspots. De keuken is gebaseerd op de Scandinavische traditie, meer bepaald op die van Bornholm, een klein Deens eiland. Bekend voor zijn wilde bessen en paddenstoelen en andere eerlijke - en vaak rauwe - ingrediënten. De kaart wisselt regelmatig en volgt de seizoenen. Reserveren is ook online mogelijk.

9. Islands Brygge Havnebadet
Te onthouden voor de zomermaanden, deze 'Kopenhagen plage'. Je kunt hier een heerlijke duik plegen en lange lengtes zwemmen in het schone water van het kanaal. Met vijf aparte baden en alle faciliteiten van het betere strand, douches en toiletten incluis. Op warme dagen kun je ook je handdoek uitspreiden op de graspleinen aan de nieuw aangelegde kade. Ja, zelfs in het strak gereglementeerde Denemarken: het gras betreden mag.

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234