Dinsdag 09/08/2022

Dierenleed

In Zwitserland is het koken van levende kreeften voortaan illegaal

null Beeld Thinkstock
Beeld Thinkstock

In Zwitserland mogen kreeften niet langer levend gekookt worden. De nieuwe wet, die van kracht wordt op 1 maart, komt er op vraag van dierenrechtenorganisaties en wetenschappers.

Redactie

Bij de bereiding van kreeften is het gebruikelijk dat de dieren levend in een pot kokend water gedompeld worden. Daardoor sterven ze meteen. Maar het gaat niet om een pijnloze dood, blijkt uit onderzoek, dat uitwees dat schaaldieren gevoelige wezens zijn. "Tal van studies tonen aan dat kreeften, net als andere dieren, pijn en stress voelen", zegt Stefan Kunfermann, woordvoerder van het Zwitserse Voedselveiligheidsagentschap.

Zwitserland is het eerste land dat de dieronvriendelijke praktijk bij wet verbiedt. Vanaf 1 maart moeten kreeften met elektronarcose pijnloos worden verdoofd, alvorens ze gekookt worden.

De nieuwe wet bepaalt ook dat kreeften voortaan in hun natuurlijke omgeving - zeewater - vervoerd moeten worden, in de plaats van in ijskoud water. Wie de wet overtreedt, riskeert een celstraf tot drie jaar.

De maatregel past in het algemene principe van 'dierwaardigheid' dat in de Zwitserse grondwet is opgenomen. Dat bepaalt hoe bepaalde (huis)diersoorten behandeld moeten worden. Zo moeten katten dagelijks visueel contact hebben met andere katten, moeten hamsters of cavia's per twee gehouden worden en mogen dode goudvissen niet door het toilet gespoeld worden.

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234