Donderdag 02/12/2021

Advertentie van Lidl

Wat is dit?

'Advertentie van ...' is content gemaakt in opdracht van en betaald door een adverteerder, geproduceerd door de commerciële afdeling van DPG Media. De journalisten van De Morgen zijn hier niet bij betrokken.

Sweet 'n spicy: deze Oosterse kippenschotel doet iedereen watertanden

Kip met rijst, maar dan anders. Door de chilipepertjes, paprika, pinda’s en munt wordt dit gerecht een smeltkroes van smaken, die je meevoeren naar het Verre Oosten. Wedden dat het hele gezin binnen no time aan tafel zit?

Wat heb je nodig? (voor 4 personen)
1 kg kippenonderbouten
2 teentjes knoflook, geperst
1 ui, gesnipperd
1 rode chilipeper, fijngehakt
8 el ketchup
4 el mosterd
200 ml kippenbouillon
120 g bruine suiker
2 lente-uitjes, in ringen
zonnebloemolie
peper en zout

Voor de rijst:
300 g witte rijst
4 snack komkommers
1 rode paprika
1 rode ui
30 g pinda’s, grof gehakt
handvol munt, fijngehakt
sap van limoen
olijfolie

Zo maak je het
1. Bak de ui met de look en chilipeper glazig in olie. Voeg de mosterd, ketchup, bouillon en suiker toe en roer goed onder elkaar. Kruid met peper en zout en laat 10 minuten op een zacht vuur koken.

2. Kruid de kip met peper en zout en bak ze rondom bruin in hete olie. Giet er de saus bij en laat 45 minuten op een zacht vuur garen.

3. Kook de rijst gaar zoals vermeld op de verpakking. Snij de komkommers in plakjes, de rode ui in dunne ringen en de paprika in blokjes. Giet de rijst af en laat wat afkoelen. Schep er dan de groenten en pinda’s onder. Doe er de munt bij. Schenk er het limoensap en een scheutje olijfolie bij. Kruid met peper en zout.

4. Schep de kip met de saus in een mooie schaal en bestrooi met de lente-ui. Serveer met de rijstsalade.

null Beeld Lidl
Beeld Lidl

De journalisten van De Morgen zijn niet betrokken bij en niet verantwoordelijk voor de inhoud van dit artikel.

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234