Maandag 26/09/2022

Zythos Bier Festival

Vandaag en morgen vindt in de stadsfeestzaal van Sint-Niklaas het tweede Zythos Bier Festival plaats. Leest u dit pas 's avonds of zit uw zaterdag al volgeboekt, geen probleem: zondag is de rustigste dag. Bovendien ligt de stadsfeestzaal vlak bij het station en laat een bezoek van zelfs maar een uurtje toe enkele zeldzame bieren te proeven.

Het festival is de opvolger van de 24 uren van het Belgisch speciaalbier, indertijd een initiatief van de Objectieve Bierproevers. OBP is verdwenen maar Zythos nam vorig jaar de draad weer op. In maart 2004 schoven ongeveer zesduizend proevers aan. De stadsfeestzaal in Sint-Niklaas mist de charme van vorige locaties in Antwerpen maar biedt ruimte in overvloed, wat een ontspannen bezoek mogelijk maakt.

Het principe is eenvoudig: de toegang is gratis. U koopt een aantal jetons (1 euro per stuk) en haalt een proefglaasje af waarvoor u een waarborg van 3 euro betaalt. Achteraf ruilt u het terug in of neemt het mee als herinnering. U krijgt ook een boekje met daarin een alfabetisch overzicht van de deelnemende brouwers en hun gegevens, een lijst van de aanwezige bieren en per stand een overzicht van de verkrijgbare bieren. Zeer interessant is dat men daarbij wat achtergrondinformatie over de brouwerij en een korte beschrijving van de bieren opneemt. U biedt uw leeg glas aan bij een brouwer, die het eerst afwast en terug opvult met het bier van uw keuze. Voor elk bier betaalt u een jeton. Om de mond te zuiveren worden op de standen stukjes brood aangeboden.

Er is verder een restaurant waar men snacks en biergerechten serveert. In de bierwinkel vindt u enkele moeilijk te verkrijgen bieren en/of opvallende verpakkingen.

Dit jaar zullen een 50-tal brouwers een 160-tal bieren aanbieden. De selectie van de brouwerijen verloopt heel eerlijk: elke Belgische brouwerij (van Inbev tot de kleinste) wordt op hetzelfde tijdstip aangeschreven met de vraag of zij een van de 48 standen wil verzorgen. Wie eerst komt, eerst maalt: de snelste inschrijvers krijgen een stand toegewezen. Er is geen standgeld verschuldigd. Dat maakt dat zeker kleinere brouwers die nauwelijks kunnen investeren in distributie graag afzakken naar het festival: één weekend hard werken laat duizenden proevers kennismaken met hun bieren. Ze weten ook dat velen oprecht geïnteresseerd zijn in hun product en maken er vaak een punt van persoonlijk aanwezig te zijn.

Ook voor kenners blijft het festival een unieke gelegenheid om te proeven. Bij deze een overzicht van het interessantste werk. Aan de stand van 3 Fonteinen leidt de zeer gedreven Armand De Belder u graag in in het mysterie van de geuze. De Cam biedt in primeur zijn faro aan, een prettige doordrinker op basis van lambik en op smaak gebracht met kandijsuiker en kruiden. Worden verder als curiositeit aangeboden: stout van De Dolle Brouwers en enkele voorjaars- of paasbieren (in België een grotendeels verdwenen traditie): Paasbier van Slaghmuylder, Mars Especial van Contreras en de Pâquerette van Les 3fourquets. Ook huisbrouwerijen Domus (Leuven) en de Brouwers van de Grote Markt (Brussel) zijn aanwezig.

Zijn verder zeldzaam en interessant: Abbaye Des Rocs (topkwaliteit uit Montignies-sur-Roc), Brasserie de Rulles (mooi werk uit de Gaumes), Boelens (met de Waase Wolf, een smaakvol amberkleurig tarwebier), Caracole (Namen), De Glazen Toren (nieuwe veeleisende hobbybrouwerij uit Erpe-Mere), De Graal (van een gedreven brouwer-in-bijberoep uit Brakel), De Ranke en De Regenboog (geen compromissen), De Ryck uit Herzele (haalt heel veel smaak uit lichte brouwsels), Den Hopperd, Dupont (fors en kurkdroog werk uit Henegouwen), Duysters, Ecaussinnes, Fantôme (zeer kruidig), Grain d'Orge, Kerkom, Leroy (haar Sasbräu is mogelijks de laatste Belgische Dort), Sint Canarus (veelbelovende jonge brouwerij uit Deinze) en Van Den Bossche (met de sterk gebrande Buffalo).

info

Het ZBF vindt plaats op zaterdag 5 (van 12 tot 24 uur) en zondag 6 maart (van 10 tot 22 uur) in de stadsfeestzaal van Sint-Niklaas, Leopold II-laan. Komende uit het station steekt u de straat over en loopt u een 150 meter naar links. www.zbf.be.

Meer over

Nu belangrijker dan ooit: steun kwaliteitsjournalistiek.

Neem een abonnement op De Morgen


Op alle artikelen, foto's en video's op demorgen.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar info@demorgen.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234